Bij elkaar zijn dat ongeveer 400.000 hele broden per dag. Wat rijst betreft
belanden twee van de vijf pakken die mensen kopen, in de vuilnisbak. Dat
meldde voorlichtingsorganisatie Milieu Centraal dinsdag na nieuwe
berekeningen.
De omvang van voedselverspilling in Nederland is groot, zo stelt Milieu
Centraal. 14 procent van het voedsel dat mensen kopen, gooien ze weer weg.
Consumenten verspillen naast rijst en brood relatief ook veel pasta en
aardappelen. De verspilling van rijst en pasta is groot omdat mensen lastig
kunnen inschatten hoeveel ze ervan nodig hebben.
Alle huishoudens verspillen samen 800 miljoen kilo voedsel per jaar. Dit zijn
100.000 vuilniswagens vol voedsel. Het gaat dan alleen om verspilling bij de
mensen thuis, en niet de verliezen in winkels, transport, opslag en
landbouw, aldus Milieu Centraal.
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl