In 2007, toen chef en restauranthouder Joseph Cerniglia optrad in de
Amerikaanse show Kitchen Nightmares van tv-kok Gordon Ramsay, liet de
Schot zich op de voor hem gebruikelijke wijze ontvallen: ""Your
business is about to ******* swim down the Hudson."
Voor Ramsay geen ongewoon taalgebruik. Maar afgelopen week pleegde Cerniglia
zelfmoord, waarmee de discussie over de onbeschaamdheid van Ramsay weer
oplaaide.
Reality show
Want het is niet voor het eerst dat een deelnemer aan een show van Ramsey het
niet meer ziet zitten. Drie jaar geleden benam kok Rachel Brown, die in
Ramsay’s show Hell’s Kitchen verzeild was geraakt, zich het leven.
De Amerikaanse columnist Bruce Weinstein beklaagt zich tegenover The
Guardian over de ruigheid van reality-shows als die van Ramsay.
Volgens de zus van Cerniglia heeft de deelname aan de show van Ramsey echter
geen slechte invloed gehad op haar broer. "Hij vond Gordon erg aardig
en het was ook goed voor zijn bedrijf."
Ramsay verklaarde na de dood van Cerniglia dat die een "briljante chef"
was. "Mijn gedachten zijn bij zijn familie, vrienden en medewerkers."
Dipje Ramsay
Zelf heeft Ramsay ook de nodige kritiek moeten verwerken. Zo kwalificeerde de
Britse restaurantgids Harden diverse restaurants van Ramsay afgelopen jaar
als teleurstellend en te duur. En tijdens de economische crisis van de
afgelopen twee jaar had ook Ramsay moeite om zijn restaurants vol te
krijgen.
Lees ook:
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl