Dit meldt de Consumentenbond. Uit een steekproef van de bond blijkt dat koffie
uit automaten waar gemalen koffie in zit, de zogenoemde fresh
brew-automaten, vaak aanzienlijke hoeveelheden van cafestol bevat. Cafestol
verhoogt cholesterol.
De Consumentenbond heeft twaalf van dit soort apparaten onderzocht.
Negatieve uitschieters zijn de Autobar Valencia en de Bremer Viva. Een kopje
uit deze automaten bevat 1,9 miligram cafestol. Wie gedurende lange tijd
iedere werkdag vijf kopjes koffie drinkt met een dergelijk cafestolgehalte,
verhoogt zijn cholesterolgehalte met zo’n twee procent. De kans op een
hartkwaal stijgt daardoor met zo’n 4,4 procent.
Fresh brew-apparaten hóeven niet per se veel cafestol te bevatten. Waar dit
van afhangt, is alleen niet helemaal duidelijk. Volgens de Consumentenbond
kan het te maken ehbben met de afstelling van het apparaat, maar daarnaar is
nader onderzoek nodig.
Volgens de bond beslaan fresh brew-koffiemachines zestien procent van
de zakelijke markt.
Cafetsol zit van nature in koffiebonen. Bij filterkoffie en senseokoffie
blijft de stof echter achter in het filter en is er niks aan de hand. Ook
koffie uit een automaat waar geen gemalen koffie, maar een koffie-extract of
gevriesdroogd koffiepoeder in zit, lijkt nauwelijks cafestol te bevatten.
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl