Bij het slot van 2013 wisten snackbars een redelijke omzetgroei te boeken. De pijn zat bij cafés.
Dat blijkt uit omzetcijfers voor de horeca over de laatste drie maanden van 2013, die het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS) donderdag publiceerde.
In het vierde kwartaal van 2013 behaalde de horeca één procent meer omzet dan een jaar eerder. De omzetgroei was volledig te danken aan hogere prijzen, want het afzetvolume daalde met 0,6 procent.
Cafés zuchten onder hogere accijns
De sterkste stijging was waar te nemen bij snackbars, die drie procent meer omzet boekten. Ook restaurants en hotels draaiden redelijk.
Cafés daarentegen zetten in het vierde kwartaal 5 procent minder om. De omzet van cafés daalt al bijna twee jaar onafgebroken, aldus het CBS.
Cafés hebben onder meer last van accijnsverhogingen. Die zorgden weliswaar voor drie procent hogere prijzen, maar de afzet daalde in de laatste drie maanden van 2013 met liefst 8 procent.
Over heel 2013 behaalde de horeca een bescheiden omzetgroei van een half procent, aldus het CBS. Dit is de laagste groei in drie jaar tijd.
Lees ook:
Koffiespeciaalzaak stut groei 'natte horeca'
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl