Stelios Haji-Ioannou denkt een nieuw gat in de markt te hebben gevonden: een supermarkt die nog goedkoper is dan Aldi of Lidl.
Hij maakte zondag zijn plan bekend tegenover Britse media. De eerste winkel komt in Croydon, in Zuid-Londen, in een pand waar ook al een hotel en fitnessclub van zijn Easy-imperium zitten. De zaak gaat basale levensmiddelen verkopen die al voorverpakt zijn. De naam wordt EasyFood Store.
Stelios zegt tegenover The Telegraph op het idee gekomen te zijn toen hij las over het toegenomen gebruik van voedselbanken.
Als de proefwinkel een succes wordt, wil hij de formule uitrollen over de rest van Engeland. Hij denkt dan te kunnen profiteren van de grote leegstand.
Stelios is bekend als de oprichter van lagekostenmaatschappij Easyjet. Hij is nog steeds een grote aandeelhouder in dat bedrijf, maar hij heeft niet meer de zeggenschap. Recentelijk verzette hij zich nog tevergeefs tegen een mammoetorder van Easyjet bij Airbus.
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl