Het Londense restaurant Icecreamists in Covent Garden heeft een bijzonder toetje op de kaart staan. De gasten krijgen ijs van moedermelk voorgeschoteld. Het ijsje kost ruim zestien euro.
Het ijsje, Baby Gaga genaamd, is een coupe van ijs van moedermelk met vanillestokjes en citroenrasp, geserveerd in een cocktailglas. Het moedermelkijsje is vanaf vandaag te verkrijgen bij het Londense Icecreamists voor 14 pond (16,45 euro). Dit meldt persbureau Reuters donderdag.
De moedermelk is verzameld via een forum voor moeders. Matt O’ Connor, bedenker van het ijsje, zette een advertentie op dit forum, waarna enkele moeders hun melk beschikbaar stelden.
Organisch
O’ Connor denkt dat het ijsje gretig aftrek zal vinden onder zijn klanten. “Sommige mensen zullen het idee eerst een beetje vreemd vinden, maar ijs van moedermelk is puur, organisch en volledig natuurlijk. Ik heb vanmorgen een Baby Gaga gehad en ik voel me prima!”
Victoria Hiley, een 35-jarige vrouw uit Londen, is een van de moeders die haar melk aan het ijsrestaurant verkocht. Ze denkt dat het ijsje een positief effect heeft. Volgens Hiley zullen mensen eerder geneigd zijn borstvoeding te geven als ze proeven hoe lekker hoe lekker moedermelk kan zijn.
Bijverdienen
"Wat kan natuurlijker zijn dan verse moedermelk in een ijsje?", vervolgt Hiley in het artikel van Reuters. "En het is voor mij een goede manier om wat bij te verdienen. Wat is er tegen om mijn moedermelk te gebruiken voor wat extra geld?"
Victoria Hiley proefde donderdag al een Baby Gaga ijsje en was erg positief. "Het smelt lekker in de mond."
Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl